なすヨーグルトのディップ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは皮の上からフォークでブスブス刺して穴をあける。
   200度のオーブンで10~15分焼く。

2. 2

   なすの皮をむいて冷ます。粗熱がとれたら包丁で細かく叩く。ボウルに入れてレモン汁をふっておく。

3. 3

   フライパンにオリーブ油を中弱火で温め、クミンシードを炒める。香り立ってきたらみじん切りの玉ねぎを加え、玉ねぎが透き通るまで炒める。
   バットにひろげて粗熱を冷ます。

4. 4

   [2]の中に[3]と★を入れて混ぜる。
   器に盛りパプリカパウダーをふる。