出汁残りうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   めんつゆを手作りしたときに出た鰹節と昆布です。

2. 2

   うどんは表示通り茹でて冷やして水気を切り器に入れる。

3. 3

   卵に砂糖、塩を入れてよく混ぜる。
   フライパンに油を引いて上記を流し入れ炒り卵にする。

4. 4

   ②に③と椎茸の佃煮と①を乗せて、めんつゆを回しかけたら完成です。