広東風 にんにくピリ辛青梗菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生にんにくは微塵切りにし、青梗菜は茎と葉の部分を食べ易い大きさに切り分けます。溶き片栗粉を作っておきます

2. 2

   中華鍋に●を入れ強火で加熱し沸騰したら茎の部分を先に入れ2分茹で、その後葉の部分を入れ2分茹でたら火を止めザルに湯上げし中華なべの湯を捨てます。

3. 3

   中華鍋にごま油を入れにんにくの微塵切りを入れて炒めたら手順2の青梗菜を入れ軽く炒め★を全体に掛け溶き片栗粉を入れ混ぜ合わせ、とろみが付いたら火を止めて出来上がりです。

4. 4

   器に盛って出来上がりです。