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豆腐のそぼろあんかけ レシピ・作り方
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約15分
300円前後
オレンジ77
とろ~りとした簡単な豆腐のそぼろあんかけです。
みんながつくった数
2
件
材料(2人分)
絹ごし豆腐
1/2丁
豚挽き肉
100g
ゴマ油
小1
★お湯
1カップ
★鶏ガラスープの素
小1
★砂糖
小1
★オイスターソース
大2
★醤油
大1
★酒
大1
★生姜(みじん)
小1/2
水溶き片栗粉(1:1)
大2
青ネギ
10cm
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作り方
1
お豆腐は6等分にする。お皿に軽くラップをしレンジで1分半かける。
2
★の調味料でたれを作る
3
フライパンにゴマ油を入れて熱し、豚挽き肉をいれ炒める。挽き肉がそぼろ状になったら2の★の調味料を加える。さらに水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
4
1の豆腐を器に盛り、3のあんかけをかける。最後に小口切りの青ネギを散らす。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
鶏ミンチでも美味しくいただけます。
きっかけ
久しぶりに豆腐料理を作ろうと思いました。
公開日:2018/01/31
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関連情報
カテゴリ
絹ごし豆腐
豚ひき肉
料理名
豆腐のそぼろあんかけ
このレシピを作ったユーザ
オレンジ77
閲覧ありがとうございます! いろんなレシピに挑戦中です。 宜しくお願い致します。
つくったよレポート(
1
件)
2018/06/22 07:57
あんかけでほっこり♡美味しく頂きました!
noono♪
noono♪さん、レポート有難うございます^^ 美味しく作って下さりありがとうございます。
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