大根の葉と油揚げの炒め レシピ・作り方

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moka_
大根の葉の定番料理☆ごはんのお供にピッタリです♪常備菜にも◎
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材料（4人分）

大根の葉
1本分
油揚げ
1枚
ごま油
大さじ1
しょうゆ
大さじ1

作り方

  1. 1
    たっぷりのお湯で大根の葉を1〜2分茹でて、流水で洗い、水分をしぼる。5㎜程に切り、更に水気をしぼる。油揚げは1.5㎝幅ぐらいに切る。
  2. 2
    熱したフライパンにごま油をひき、よくしぼった大根の葉と油揚げを入れて炒める。油が回ったらしょうゆを加えて混ぜ合わせたら完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ごはんのお供にするので少し濃いめの味付けがいいです！

きっかけ

実家で作っている大根をもらったので作りました☆

公開日：2018/01/15
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カテゴリ
油揚げ大根

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