【うま塩】かぼちゃのミートコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   器に★を混ぜ合わせておく。

2. 2

   フライパンに　サラダ油を温め、にんにくとためねぎを炒める。

3. 3

   玉ねぎが透き通ってきたら合挽肉を加えて炒める。

4. 4

   挽肉に火が通ったら[1]を加えて炒める。

5. 5

   バットに広げて粗熱をとる。

6. 6

   かぼちゃは皮を剥いてやや薄めに切って耐熱皿に広げる。少量の水を加えてラップをかけレンジで3~4分、かぼちゃが柔らかくなるまで加熱する。

7. 7

   [6]のかぼちゃをボウルにあけて熱いうちにマッシュする。[5]を加えて混ぜ合わせる。

8. 8

   [7]を4～6等分にして丸く成形する。片栗粉を全体にまぶして、溶いた卵にくぐらせてからパン粉をつける。

9. 9

   180度の油で色良く揚げる。バットにあげて油をしっかり切る。

10. 10

    器にかぼちゃコロッケと千切りのキャベツをを盛る。キャベツにリケンのノンオイル青じそをかける。

11. 11

    コロッケの下味に使用した[リケンのノンオイルうま塩]です。サラダは勿論料理の味付けに大活躍。コスパ最高♪オススメのドレッシングです。