簡単！メンチカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビニール袋に肉、塩胡椒を入れてよ～く揉む(ボールで混ぜてもＯＫ)
   冷蔵庫で10分以上寝かす

2. 2

   2等分にして丸～くして薄くつぶします
   揚げると膨らむので薄くてＯＫ
   形は丸くても小判型でもＯＫ

3. 3

   小麦粉をしっかりまぶします
   ちょっと多めにパン粉をバットに用意しておく
   卵をボールで溶いて肉をくぐらせてパン粉へ

4. 4

   パン粉もしっかり付ける
   170度の油に投入して2分半
   反して1分半
   油からあげて余熱で3分待って完成

5. 5

   肉汁じゅわ～♪