春菊のナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春菊は茎の部分と葉の部分に分けておく。

2. 2

   鍋に熱湯を沸かし、沸騰したところに春菊の茎の部分を入れて茹でる。1分たったら葉の方も加えて1分ほど茹でる。

3. 3

   [2]の春菊を冷水にとり、粗熱がとれたら水気を絞って2~3cmの長さに切る。

4. 4

   ボウルに★を混ぜ合わせておき、春菊を入れてざっと和える。
   器に盛り、炒りごまをふる。