モロサメと茄子のめんつゆ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は縦半分に切り浅く格子状の切れ目を入れます。生姜は薄切りにします。モロサメは一口大に切り、容器に★を入れて混ぜ合わせます。

2. 2

   フライパンに薄切り生姜を敷き詰めてからモロサメ肉を上に並べ、★を入れます。

3. 3

   モロサメの上に身側を下にして茄子を並べます。

4. 4

   フライパンに蓋をして中火で10分煮て火を止め、自然冷却して出来上がりです。