とびっことしめじのクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にバターと薄力粉を入れて炒める。
   ★を加えてヘラで混ぜながら弱火で加熱する。とろみがついてきたら火を止め、塩こしょうで味を調える。

2. 2

   鍋に水1.5L(分量外)を入れて沸騰させ、塩大さじ1/2(分量外）とパスタを入れてかき混ぜる。規定の茹で時間よりも早めに麺の硬さを確認して、アルデンテの状態でザルにあげる。

3. 3

   フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火にかけ、ぶなしめじを入れて炒める。

4. 4

   茹でたパスタを加えて軽く炒め合わせる。

5. 5

   [1]のソースととびっ子と枝豆を入れてパスタに絡めるようにして和える。