とびっことしめじのクリームパスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
- スパゲッティ 100ｇ
- ぶなしめじ 1/2パック
- 薄切りにしたにんにく ひとかけ分
- サラダ油 大さじ1/2
- 茹でた枝豆(剥き豆） 30粒位
- とびっこ 大さじ山盛り1
- バター 5g
- 薄力粉 小さじ1
- ★牛乳 150ml
- ★鶏ガラスープの素(顆粒、粉末) 小さじ1
- ★生クリーム 50ml
- 塩こしょう 少々
作り方
-
1
鍋にバターと薄力粉を入れて炒める。
★を加えてヘラで混ぜながら弱火で加熱する。とろみがついてきたら火を止め、塩こしょうで味を調える。 -
2
鍋に水1.5L(分量外)を入れて沸騰させ、塩大さじ1/2(分量外）とパスタを入れてかき混ぜる。規定の茹で時間よりも早めに麺の硬さを確認して、アルデンテの状態でザルにあげる。
-
3
フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火にかけ、ぶなしめじを入れて炒める。
-
4
茹でたパスタを加えて軽く炒め合わせる。
-
5
[1]のソースととびっ子と枝豆を入れてパスタに絡めるようにして和える。
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- 料理名
- とびっことしめじのクリームパスタ
ねこすけ
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