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とびっこのクリームうどんレシピ・作り方

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温かく食べても冷たくして食べても美味しい♪クリームソースにとびっこがすごく合うんです。見た目はパッとしませんが、見た目より全然美味しいんですよ♪

材料（1人分）

茹でたうどん: 1玉

とびっこ: 大さじ山盛り1

バター: 5g

薄力粉: 小さじ1

★牛乳: 150ml

★鶏ガラスープの素(顆粒): 小さじ1

★生クリーム: 50ml

塩こしょう: 少々

刻んだ小ねぎ: 2本分

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作り方

1

鍋にバターと薄力粉を入れて炒める。
2

★を加えてヘラで混ぜながら弱火で加熱する。とろみがついてきたら火を止め、塩こしょうで味を調える。
3

茹でたうどんを皿に盛り[2]をかける。とびっこを中央にのせて刻んだ小ねぎを散らす。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

とびっこはぷちぷちした食感が良いですね♪

公開日：2017/09/26

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関連情報

カテゴリ: アレンジうどんワインに合うおつまみクリームソースその他のさかな全般クリーム系パスタ

料理名: とびっこのクリームうどん

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