合挽きミンチと玉ねぎの餡掛けラーメン レシピ・作り方
材料（２人分）
- 玉ねぎ １個
- 合挽きミンチ ２５０㌘
- 焼きそば麺 ２玉
- ★水 ２００㏄
- ★鶏ガラスープの素 大さじ１、５
- ★醤油 大さじ１
- ★みりん 大さじ１
- ★塩 小さじ１／２
- 片栗粉(同量の水で溶く) 大さじ１
- ★砂糖 小さじ１
作り方
-
1
焼きそばは温かくなるまで茹でて湯を切り器へ入れる。
玉ねぎは千切りしてレンジで４分加熱する。
フライパンにミンチを入れて赤みがなくなるまで炒める。そこに玉ねぎを入れて★を入れる。 -
2
再度沸騰したら水溶き片栗粉を回し入れてとろみを付ける。
麺にかけたら完成です。
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