材料（４人分）
- 切り干し大根
- １／２袋
- 金時人参
- １本
- 揚げ
- １枚
- 干し椎茸
- ２枚
- ちくわ
- １本
- 椎茸の戻し汁
- ２００㏄
- 砂糖
- 大さじ１
- 醤油
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ１
- ほんだし
- 大さじ１／２
作り方
-
- 1
- 切り干し大根は水で戻してしっかり絞る。揚げは小さく切る。
人参は薄切りにする。
椎茸は水で戻して薄切りにする。
ちくわも薄切りにする。
鍋に材料全て入れて煮る。
-
- 2
- ８分ほど煮たら火を止めて自然に冷まして味を含ませたら完成です。
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