材料（３人分）
- 鰹
- ３００㌘
- 小麦粉
- 大さじ３程度
- 味噌
- 大さじ２
- 砂糖
- 大さじ１
- みりんと水
- 各大さじ１
- オリーブ油
- 大さじ１
- にんにくチューブ
- ３センチ
- 玉ねぎ
- １個
作り方
-
- 1
- 玉ねぎはくし切りにしてレンジで３分加熱する。
鰹を５ミリ幅に切る。その後小麦粉を軽くまぶす。
フライパンにオリーブ油を入れて鰹を両面焼く。
-
- 2
- 味噌と砂糖とにんにくと水とみりんをあらかじめ混ぜておく。
鰹が焼けたら余分な油を拭き取り玉ねぎと合わせた調味料を入れて混ぜ炒めたら完成です。
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