材料（２人分）
- 米
- 2合
- 生鮭
- 2匹
- しめじ
- 1袋
- まいたけ
- 小さいパック1袋
- ★塩
- ２つまみ
- ★酒
- 大さじ１
- ☆和風だし
- 小さじ１
- ☆醤油
- 大さじ2分の１
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆めんつゆ三倍濃縮
- 大さじ2分の１
- ☆生姜チューブ
- 1センチ
作り方
-
- 1
- 生鮭に★をかけて、すこし放置する。
フライパンで焼く。半生でも大丈夫。焼けたら皮だけをカリカリに焼く。身は骨があれば外してほぐす。
-
- 2
- お米を洗う。☆の調味料を入れて水を炊飯器の線まで入れ軽く混ぜる。
ほぐしたきのことシャケをのせる。
-
- 3
- お米を炊く。
おいしくなるコツ
皮だけカリカリに焼く
きっかけ
きのこも鮭も大好きなので作ってみました。分量通りは薄味です！
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