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鰯の蒲焼き レシピ・作り方
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4045g
手開きで簡単美味しい(^ー^)☆
材料(6匹人分)
鰯
6匹
片栗粉
大さじ3
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ3
オリーブ油
大さじ2
塩胡椒
少々
酒
大さじ2
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作り方
1
鰯の頭と内蔵を取り手で開いて背骨を取る。
お腹の骨も気になるようなら包丁で取る。
よく洗って水気を拭く。
その後軽く塩胡椒し、片栗粉を両面にまぶす。
2
フライパンにオリーブ油を入れて①を皮目から焼く。中火で5分焼いて返して2分で酒、砂糖、醤油を入れて絡めるように焼けば完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
美味しそうな鰯が安かったから♪
公開日:2016/06/15
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☆2児(♂)の母です☆(*´▽`*)☆ 野菜苦手8歳&気分屋6歳♪
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