ピリ辛メカジキのスティック揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに★を入れ、1センチ角のスティック状に切ったメカジキを浸して下味を付けます。

2. 2

   ボールに片栗粉を入れ、下味をつけたメカジキを入れ片栗粉を塗します。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れ180度程度に熱したら、手順2を入れて揚げ、表面がきつね色に変わったら、キッチンペーパーを敷いた皿に上げて油切りをします。

4. 4

   皿にキッチンペーパーを敷き、その上にスティックメカジキを盛り付け刻み海苔を載せて、茹でたブロッコリーとマヨネーズを添えて出来上がりです。