手順3で味見をして、お好みに合わせ味噌の量を調整してください。七味唐辛子は薬味代わりに使ってます。
白菜だけではあっさり過ぎるので、油揚げと一緒に味噌汁を作りました。
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あっさり白菜に油揚げの出汁が美味しいです。
油揚げ、煮物・焼き物・炒め物に万能食材ですね。