お肉柔らか パインdeポーク レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは幅7道程度の短冊切り、人参は食べ易い大きさで乱切り、パインは十字に包丁を入れます。

2. 2

   人参はタッパー等で蒸すか、鍋･フライパン等で串が通るまで茹でます。
   ※今回はフライパンに水を入れて人参を茹でました。

3. 3

   人参を茹でている間に、豚肉に★をして手で揉み込んで味を馴染ませておきます。

4. 4

   中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、先ずは豚肉を赤味が少し残るくらいに焼いてから、パインと茹でた人参、そして味覇を入れて更に2分ほど炒めます。

5. 5

   次にピーマンと●を入れて1分ほど炒めてから火を止めます。

6. 6

   皿に盛り付け、フライパンに有る残り油を少量掛けて出来上がりです。