コク旨でほんのり甘さの肉豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   容器に★を入れ混ぜ合わせます。

2. 2

   食材を用意します。
   人参･ごぼうは食べ易い大きさに切り、レンジ600ｗ*8分で熱処理をして柔らかくします。玉ねぎは厚味3ミリほどで切ります。舞茸は一口大に手で株分けをします。

3. 3

   焼き豆腐は1丁に対し、縦横6等分に包丁を入れます。豚コマは1枚ずつ広げておきます。こんにゃくも食べ易い大きさに切ります。

4. 4

   フライパンにごま油を入れ強火で加熱し、豚コマを先に入れ焦げ目が付く程度によく焼いてから、舞茸を入れ2分ほど炒めます。

5. 5

   次に玉ねぎ･ごぼう･人参･こんにゃくを入れフライ返しをしながら、5分くらい全体をよく炒めます。

6. 6

   フライパンの中央に焼き豆腐を入れ手順1を入れたら、中火に切り替えて15分ほど煮込んで火を止めます。

7. 7

   器に食材を盛り付けてから、煮汁を掛ければ出来上がりです。