味付けはめんつゆだけですが、がんもの油が染み出るので、自然にコクが出ます。味の濃淡はめんつゆと水の量で好みで合わせて下さい。味の染み込みを増やしたかったら、鍋に入れたまま一旦冷えるのを待ってから、再加熱するといいです。
大根とがんもが冷蔵庫にあったので、煮付けにしてみました。
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がんもと合わせて煮込むとコクが出ておいしいです。
ご飯やお弁当のおかず、酒の肴にどうぞ(^-^)