豚ミンチ入りこんにゃく、人参、油揚げの炊き込みご飯 レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 人参、こんにゃくは短冊切りにする。
油揚げは薄切りにする。
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- 2
- お米を洗い炊飯器に入れて、酒、しょうゆ、みりん、塩を入れて２合ラインまで水を入れて良く混ぜる。
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- 3
- ②の上に人参、こんにゃく、油揚げの順に乗せる。
さらに上から豚ミンチをパラパラ乗せて普通に炊飯する。
炊けたら全体に良く混ぜて完成です。
おいしくなるコツ
豚ミンチの油が美味しいです。
きっかけ
肉類が豚ミンチしかなかったので入れてみました。
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ミンチの油がいい感じにご飯に絡んでいて美味しく仕上がりました(^○^)