梅と大葉で♡冷たいだし巻き玉子 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
梅干しの種を取り除き包丁で叩く。
大葉は千切り。
2つを合わせて冷蔵庫で冷やしておく。 -
2
ボウルに卵を割り入れ溶きほぐす。
塩だしつゆ・水を入れしっかり混ぜる。 - 3 卵焼き用のフライパンに油を入れ熱し、卵を少量流し入れ混ぜたら広げる。
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4
奥から手前に巻いたら奥へ移し、手前に卵を少量流し半熟状態になったら奥から手前に巻く。
これを数回繰り返し、巻きすに乗せ形を整えて切る。
冷蔵庫で冷やしたら①を添えてできあがり♡
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- 料理名
- だし巻き玉子
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みーちゃん69142014/07/12 20:45
大葉を混ぜた梅干し、イイですね^m^
冷やしたダシ巻き玉子ともピッタリで、主人も大絶賛❤
とっても美味しくいただきました♪
