衣に卵をつけない簡単✿アジフライ❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯵のウロコを取り除きます。
   
   頭を切り落としお腹に切り込みを入れて水で洗い流しながら腸を取り除きます。
   
   鯵を3枚に下ろします。
   
   皮を手で剥ぐように取り除きます。

2. 2

   小麦粉に少量の水を加えて混ぜ、ドロっとした感じになる程度に仕上げます。
   
   ３枚に下ろした鯵を水で溶いた小麦粉→パン粉の順につけます。

3. 3

   １７０度に熱した揚げ油で約５分弱、キツネ色になるまで揚げて出来上がりです。