電子レンジで自家製カッテージチーズ レシピ・作り方
材料(1人分)
- 牛乳 200cc
- レモン汁 大さじ1
作り方
-
1
耐熱容器に牛乳を入れて、電子レンジで2分
沸騰させないように -
2
レモン汁を加えて、そっとかき混ぜる
そのまま分離するまで10分ほど放置 -
3
しっかり分離したら、ざるにキッチンペーパーを敷いて、水分を漉し、軽く絞れば出来上がり
絞りすぎ注意!
ギューっとしないで、押えるくらいで丁度です - 4 用途に応じて、最後に塩(分量外)をほんの少し加えてください
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