✿シャキシャキじゃがいもとベーコンのオムレツ❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵をよく溶きほぐし、★の材料を混ぜ合わせておきます。

2. 2

   じゃがいもは皮を剥き、薄切りにしてから千切りに切ります。
   長めの方がいいです。
   
   じゃがいもをさっと水でさらし（洗い）デンプン質を取り除きます。
   
   ベーコンも薄切りに切ります。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをひき、じゃがいもに塩こしょうをふって炒めます。
   
   じゃがいもが透き通ってきたらベーコンを加えて炒めます。
   
   一旦、皿にあけておきます。

4. 4

   フライパンを熱してバターを入れて溶かします。
   
   バターがフツフツと泡立ってきたら、１の卵液を一気に流し入れます。
   
   フライパンと菜箸を揺すりながら、卵に火を通していきます。

5. 5

   卵が半熟程度になったら、３の具を中心にのせて、卵で包み込んで出来上がりです。