簡単美味しい冷やし冬瓜！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜の種をわたごと包丁でこそぎとり、５㎝幅くらいに輪切りにして、皮をむく。むいたら、１，５㎝幅くらいに切り分ける。

2. 2

   鍋に、なるべくすき間なく敷き詰め、水をひたひたにかぶるくらいに入れて、火にかける。

3. 3

   沸騰したら、顆粒だしと麺つゆを加え、弱火で７～８分煮る。少しあくがでるので、お玉ですくいとる。

4. 4

   冬瓜に薄く茶色で透明感がでたら、味見して、味が薄い時は、麺つゆで調整し、火を止めそのまま冷ます。

5. 5

   みょうがは、縦半分に切り、千切りにして、冷やした冬瓜を器に盛ったら、上から積み上げる様にかざって出来上がり！