レンズ豆のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おおまかな手順です☆
   レンズ豆を１０分水に浸す→紫玉ねぎをみじん切りにして水にさらす→レンズ豆をゆでる→※で和えて完成

2. 2

   乾燥レンズ豆を１０分くらい、水に浸しておきます。

3. 3

   紫玉ねぎは、細かいみじん切りにしてから、水にさらして置いておきます。

4. 4

   水１Ｌを量って沸騰させ、塩15ｇを入れます。
   （これで、豆に味が付きます。）

5. 5

   浸しておいたレンズ豆をザルに上げ、鍋に入れます。
   軽く沸騰している火加減で、20分くらい茹でます。

6. 6

   茹で上がったらザルに上げ、湯をよく切って、ボウルに移します。

7. 7

   紫玉ねぎは、水分をギュッと絞ってから加えます。

8. 8

   レンズ豆に※の材料を入れ、全体を混ぜ合わせたら、完成です。
   ◆◆→コツへ

9. 9

   冷蔵庫で３～４日間保存がききますよ♪