レンズ豆のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 おおまかな手順です☆
   レンズ豆を１０分水に浸す→紫玉ねぎをみじん切りにして水にさらす→レンズ豆をゆでる→※で和えて完成

   

2. 2 乾燥レンズ豆を１０分くらい、水に浸しておきます。

   

3. 3 紫玉ねぎは、細かいみじん切りにしてから、水にさらして置いておきます。

   

4. 4 水１Ｌを量って沸騰させ、塩15ｇを入れます。
   （これで、豆に味が付きます。）

   

5. 5 浸しておいたレンズ豆をザルに上げ、鍋に入れます。
   軽く沸騰している火加減で、20分くらい茹でます。

   

6. 6 茹で上がったらザルに上げ、湯をよく切って、ボウルに移します。

   

7. 7 紫玉ねぎは、水分をギュッと絞ってから加えます。

   

8. 8 レンズ豆に※の材料を入れ、全体を混ぜ合わせたら、完成です。
   ◆◆→コツへ

   

9. 9 冷蔵庫で３～４日間保存がききますよ♪