キムチと大根葉の冷やっこ レシピ・作り方
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材料(1人分)
作り方
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1
今回使った豆腐は、京都が本店の男前豆腐店の「とろけるケンちゃん」です。男の文字が浮き出てる豆腐です。
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2
大根葉を細かく刻み、熱湯でさっと茹でます。
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3
器に豆腐をのせ、大根葉とキムチをのせ、かつお節を散らします。
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4
最後にぽん酢をかけて出来上がり。
きっかけ
変わったトッピングの冷やっこが食べたくなりました。
おいしくなるコツ
今の時季は大根の旬が過ぎて、大根葉は手に入りにくいと思いますので、代わりにネギでも構わないです。
- レシピID:1010007471
- 公開日:2013/05/19
関連情報
- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 関連キーワード
- キムチのせ 男前豆腐 大根葉のせ キムチと大根葉の冷や奴
- 料理名
- キムチと大根葉の冷やっこ
![りょうようみさ](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/dc8e9cdda378febe5b648d8b37b512f7d203e667.49.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
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