材料（２人分）
- 鶏肉（むねかもも）
- 150ｇ
- 玉ねぎ
- 小１
- ネギ
- 小量
- 砂糖
- 大さじ２
- だし汁
- 200ｃｃ
- みりん
- 大さじ２
- 酒
- 大さじ２
- 醤油
- 大さじ３
- 卵
- ２個
- お好みで山椒
- 少々
- ご飯
- 茶碗２杯
作り方
-
- 1
- 鶏肉を一口大に切る。玉ねぎを薄切りにする。（やわらかい食感が好みの場合少しレンジでチンしておく）ネギを２ｃｍ程に切る。卵を溶いておく。
-
- 2
- 鍋にだし汁、調味料（砂糖、みりん、酒、醤油）をいれ煮る。煮たったら玉ねぎ、鶏肉を入れ再度煮る。再び煮たったら青ネギと溶き卵を回し入れる。
-
- 3
- 溶き卵が固まってきたら火を止め蓋をし数分蒸らす。
きっかけ
とり肉が安くで購入できたので作りました。
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