塩糀豚肉＆もやし＆小松菜の♪あんかけ焼きそば レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
豚肉を★の調味料で下味をつけておきます。
フライパンに少量の油をひいて熱し、下味をつけた豚肉を炒めます。 -
2
３ｃｍ幅に切った小松菜ともやしを１へ加えて炒めます。
あらかじめ☆の調味料を混ぜ合わせておいたものを、回しかけて豚肉と野菜のあんを作っておきます。
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3
焼きそばの麺の袋に穴を開けて、レンジで少し加熱して温め、ほぐし易くしておきます。
別のフライパンにごま油とサラダ油を入れて熱し、焼きそばの麺を入れて炒めます。
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4
焼きそばの麺に焼き色がつく位に炒め、お皿に盛ります。
２の豚肉野菜あんを再び温めて、とろみをつけ、麺の上にかけて出来上がりです。
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5
こちらの
「プラスこうじ 生塩糀なめらかタイプ」
を使いました。
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ラズベリっち
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パパと中１の女の子と小５の男の子と私の４人家族です☆
毎日、今日のご飯は何？と楽しみにしてくれる家族に作ったお料理を記録として残し、紹介をしています。
各家庭によくある材料や調味料を使って、簡単に出来るものばかりですが、よかったら見て下さいね♪
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つくったよレポート（1件）
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うっかり03032014/09/28 11:20
初めて自宅で塩麹を作ったので、あんかけ焼きそばにも入れてみました。発酵食品はじんわりと旨みがアップして、いいですね♪おいしくいただきました、ごちそうさまでした！
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