さっぱり鮭と玉ねぎの照り焼き レシピ・作り方

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あんこ0801
暑い季節になってきたので爽やかにしたいと思いお酢を入れてみました。酢がききすぎてなくて、さっぱりして美味しいです。お酢が苦手な夫も子どももお気に入りです。

材料(2人分)

鮭切り身
2切れ
玉ねぎ
中1個
サラダ油
適量
しょうゆ
大1
みりん
大1
小1

作り方

  1. 1
    玉ねぎは薄くスライスする。調味料を合わせておく。
  2. 2
    フライパンを熱して薄くサラダ油をひく。鮭、玉ねぎを入れて焼く。玉ねぎはかき混ぜながら炒め、鮭は片面が焼けたら裏返す。
  3. 3
    鮭、玉ねぎに火が通ったら合わせ調味料を入れてからめながら焼く。汁が少なくなったら完成です。

おいしくなるコツ

玉ねぎは、薄めにスライスした方が鮭との火の通り方が同じになるような気がします。

きっかけ

濃いめの甘辛が好きなのですが暑くなってきたので、ちょっとさっぱりしたくて (^O^)

公開日:2012/07/13

関連情報

カテゴリ
鮭全般
関連キーワード
玉ねぎ 簡単 スピード
料理名
鮭の照り焼き

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あんこ0801 こんにちは。1歳の息子を持つ主婦です!毎日の日記代わりのようにレシピの投稿を始めました。いろいろな方に作った料理を見てもらえるのがとてもうれしいです。よろしくお願いします。

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