エノキとオクラの味噌汁 レシピ・作り方

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delolean
ヘルシーな食材を使った味噌汁です

材料（４人分）

えのき茸
１袋
オクラ
８本
だし汁（水+だしの素　大1）
4-５カップ
味噌
大4
塩（オクラ用）
適量

作り方

  1. 1
    ●えのき茸は、根本を切り落とした後、半分の長さにカット
    ●オクラは、水洗いで産毛を落とし、熱湯（+塩）で色鮮やかになるまで茹でた後、７ｍｍ幅にカットします。
  2. 2
    ●鍋にだし汁を入れて、えのき茸を入れて強火で煮立たせ、煮立ったら火を弱め、オクラを加える
    ●味噌をときいれて（弱火）、よくとかしたら器にもり完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味噌を入れたら、弱火にして風味を飛ばさないように

きっかけ

ヘルシーな食材を使った味噌汁です

公開日：2012/03/04
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カテゴリ
その他の味噌汁
料理名
エノキとオクラの味噌汁

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