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簡単余り物でワンタンスープレシピ・作り方

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約15分
300円前後

たくさんつくって冷凍しておけばラーメンにいれたり、鍋にいれたり便利な保存食です！

材料（4人分）

ワンタンの皮: 30枚ほど

鶏ひき肉: 100g

ねぎ: 1本

しょうが: 大さじ1

塩コショウ: 適量

冷蔵庫に余っている野菜: 適量

干し椎茸: 3つ

鶏ガラスープ: 400ml

水溶き片栗粉: 少々

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作り方

1

ボウルにひき肉と刻んだねぎ、塩コショウ、おろししょうがをまぜてよく練ります。
ワンタンの皮で三角につつみ水溶き片栗粉をつけてとじます。
2

鶏ガラスープを鍋にいれ、余った野菜(今回は人参、もやし、白菜)を刻んでいれ、戻したしいたけとその戻し汁を少々いれます。味は塩コショウなどで調整してください！
3

ワンタンをいれて透きとおって肉に火が通れば出来上がる！簡単です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ワンタンは入れすぎると鍋のなかでくずれるので適量に！作りすぎた分は片栗粉をつけて冷凍しちゃいましょう！

きっかけ

豚ひき肉と安かったワンタンの皮、余り物の野菜をつかって消費レシピを考えました！

公開日：2012/03/31

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関連情報

カテゴリ: その他の中華スープ

料理名: ワンタンスープ

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24831 毎日のレシピ考えるのが大変！！うちにあるもので何とか！！そんな時少しでもお役に立てたら嬉しいです！！☆

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