ホイホイとできるホイコーロー（回鍋肉）レシピ・作り方

Name: ホイホイとできるホイコーロー（回鍋肉）
Total time: 15 min
Yield: ３
Cuisine: 中華料理
Ingredients: キャベツ 1/2個; 豚バラ肉 ２００グラム; ◎豆板醤 小さじ1/2; ◎醤油 小さじ1/2; ◎みそ 小さじ２; ◎みりん 大さじ１; ◎酒 大さじ１; ごま油 小さじ１

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りょうようみさ

ごはんが進むおかずです。
サッサッと炒めたらすぐ出来るよ♪

みんながつくった数 700件

材料（３人分）

キャベツ: 1/2個

豚バラ肉: ２００グラム

◎豆板醤: 小さじ1/2

◎醤油: 小さじ1/2

◎みそ: 小さじ２

◎みりん: 大さじ１

◎酒: 大さじ１

ごま油: 小さじ１

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作り方

1

キャベツ、豚肉を一口大に切る。
◎印の調味料を合わせておく。
2

フライパンを熱しごま油をひく。
まずキャベツを半量分だけ炒める。次にもう半分量も炒めて一度皿に取る。
3

次に豚肉を炒め、色がついたら１の調味料を入れ、さらに炒める。
次に炒めたキャベツを戻し味をつけるように軽く炒める。
出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キャベツを炒めるときは、さっと炒めるように。二度に分けて炒めるのはキャベツのシャキシャキ感を出すためです。他にピーマンやネギを入れても美味しいかも。

きっかけ

家族が好きだから。

公開日：2012/02/13

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このレシピを作ったユーザ

りょうようみさようこそ～りょうようみさのページにご訪問くださりありがとうございます♡ 京都在住の主婦で、楽レシピを始めて3年を迎えました。そのわりに料理は苦手で簡単なものばかり作っています。なので誰でもすぐ作れます。つくレポの返事も早いです(*^^) 関西人の気質でお笑いが好きで、たまにアホなレシピやレポを投稿してますが、笑って許してくださいまし♪ （2014.6.19更新）