我が家の★切り干し大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根はさっと洗い、水につけてもどす（30分ぐらい）。戻し汁はとっておく。

2. 2

   にんじんは皮をむいて3～4センチ長さの細切りに、油揚げも同じく細切りにする。

3. 3

   鍋に①と②と切り干し大根の戻し汁と全ての調味料を入れて中火にかける。

4. 4

   煮立ったら火を弱めて煮汁が半量ぐらいになるまで煮る。