基本の★野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはしんをとり、3～4センチ角に切る。にんじんは短冊切り、ピーマンは細切りにする。野菜は洗った後しっかりと水気をきっておく。

2. 2

   豚肉は4センチ幅に切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、強火で豚肉をほぐしながら炒める。色が半分変わったらにんじんを加えて炒め、ピーマンを加えてさっと炒める。

4. 4

   ③にキャベツ、もやしの順に加えて全体に油が回る程度に炒め合わせ、しょうゆを回し入れ、塩、こしょうで味をととのえる。