かぼちゃ＆なす＆枝豆のオイスター餡かけレシピ・作り方

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約10分
300円前後

中華風の餡です

材料（1-2人分）

★水（+鶏がらスープの素　少々）: 100ｃｃ

★オイスターソース: 小1-2

★醤油: 小1

★酒: 大1

★こしょう

片栗粉: 大1

枝豆（冷凍）: 30粒

なす（冷凍）: 6個

カボチャ（冷凍）: 6個

作り方

1

○枝豆・カボチャ・ナス（すべて冷凍）を常温で解凍します
（時間を短縮したい場合は、電子レンジを使用してください）
○テフロンのフライパンで炒め、軽く塩（分量外）を振っておきます
2

★の調味料を、鍋で煮立たせます
○煮立ったたら、片栗粉を水（大２）で溶いたものを入れトロミをつけます

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷凍ですので、自然解凍するだけで充分ですが、フライパン・電子レンジで加熱します

きっかけ

秋の風味尽くしです。冷凍のものを使っているので短時間で作れます

公開日：2011/10/23

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カテゴリ: かぼちゃ

料理名: かぼちゃ＆なす＆枝豆のオイスター餡かけ

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