肉を大きくみせる我が家のとんかつ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉はすじ切りをする。これをきちんとしないと、揚げたとき、まるまってしまう。

2. 2

   めん棒で肉をたたく。やさしくのばすように、たたく。

3. 3

   たたいて、のばして大きくなった状態。
   塩コショウをしておく。

4. 4

   ◎印でフライ衣をつける。衣は厚めにつける。

5. 5

   180度の油で、全体にきつね色になるまで揚げる。
   とんかつを食べやすい大きさにカットし、お好みのソースで頂く。