さばのみそ生姜煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サバの皮に十文字に切り込みを入れる。

2. 2

   フライパンに昆布と水３/４カップと酒と生姜と砂糖を入れ火にかける。

3. 3

   さばの皮を上にして、落としぶたをして、８分煮る。

4. 4

   みそを煮汁でのばしながら加えてスプーンですくいかけながら、６分程度煮る。