胡桃入りジェノベーゼ レシピ・作り方

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yukari1767
バジルを育てています。ある程度大きくなったら収穫してソースにし、冷凍保存しています。今回はエビをソテーにしましたが、パスタにあえたり、パンに塗っても。

材料（４～６人分）

バジル
ＦＰいっぱい
オリーブオイル
大匙２～
塩
小匙１～
胡桃
３個ぐらい

作り方

  1. 1
    材料をすべてＦＰにかける。お好みでオイルや塩を足して調整。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ある程度ＦＰをかけてから胡桃を後入れすると、胡桃の食感が残ってアクセントになります。

きっかけ

松の実が一般的ですが、胡桃があったので代用してみました。

公開日：2011/06/14
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カテゴリ
シーフードに合うソース
料理名
ジェノベーゼソース

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