ソース焼きうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんを軽く熱湯で湯がき、好みの硬さに茹で、冷水でよく洗い水気を切っておく。

2. 2

   フライパンに油・にんにくをいれ、弱火で５分炒める。

3. 3

   ②を強火にし、豚バラ、キャベツ、もやし・ピーマンの順に、さっと炒め、塩コショウを振り別皿に出しておく。

4. 4

   ③の油だけをフライパンに戻し、強火にし①のうどんをよく炒める。
   香ばしく炒まってきたら、☆を入れ全体によく混ぜ合わせ、水分を飛ばしていく

5. 5

   ④に③の水分があれば入れ、よく和えて　香ばしく炒まったら、③の野菜を入れ麺とよく絡め、火を止めて　皿に盛り完成