大根マリネ　ゆかり風味レシピ・作り方

Name: 大根マリネ ゆかり風味
Total time: 5 min
Yield: ６
Ingredients: 大根 千切り ３０センチ; ○塩コショウ 大匙６; ○砂糖 大匙４; ○酢 １５０ｃｃ; ○ゆかり（乾燥赤紫蘇）市販 大匙５

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5分以内
100円以下

☆★☆★ANNA★☆★☆

簡単で、甘酸っぱい洋風ゆかり和えです。
余ったら、次の日は漬物になって美味しいです。
汁もドレッシングになります。

材料（６人分）

大根　千切り: ３０センチ

○塩コショウ: 大匙６

○砂糖: 大匙４

○酢: １５０ｃｃ

○ゆかり（乾燥赤紫蘇）市販: 大匙５

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作り方

1

ボールに塩コショウ・砂糖を入れてよく揉みこむ。
2

①がしんなりしたら、酢・ゆかりを入れてよく合えて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

大きい大根が安かったので、たっぷりマリネ風サラダにしました

公開日：2011/05/20

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