ちか（わかさぎ）の白ワイン蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ちかは白ワイン（分量外）に浸しておきます。玉ねぎは薄切りに、にんじんは千切りに、ベーコンは食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   玉ねぎ、にんじん、ベーコンを塩・こしょうで炒め、しんなりしてきたらちかをのせ、白ワインを振ってふたをして弱～中火で15分くらい蒸します。

3. 3

   ちかに火が通ったら、しょうゆをまわしかけ、強火にして水分をとばしたら完成！