急な来客に！即席そばつゆ レシピ・作り方
材料（大人数人分）
- 昆布 １５ｃｍ ６枚
- 椎茸 スライス ３個
- 花かつおぶし １００ｇ
- ○酒 １５０ｃｃ
- ○岩塩 大匙２
- 水 ８００ｃｃ
- ○醤油 ４００ｃｃ
- ○砂糖 大匙１・５
- 干ししいたけ ６個
作り方
-
1
鍋に水・干し椎茸・昆布を入れ 強火ににかける
沸騰したら、昆布を出し花鰹を入れる。 -
2
沸騰したまま５分煮込み、鰹ぶしを、ザルですくい取る。
そこに、椎茸スライス・○を入れ１０分沸騰させ続ける
途中 灰汁が出たらどんどんすくい取る -
3
②を冷まし、椎茸もすくい取る。
鍋で冷やし、冷めたら冷蔵庫で保存する
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関連情報
- カテゴリ
- めんつゆ
- 料理名
- そばつゆ
☆★☆★ANNA★☆★☆
マイペースでレシピ投稿していきま～す＾＾
家族が多いので大胆・簡単・美味しい でやってまいります★
私自身は、体調を壊しやすいので、栄養摂取のしやすいレシピ等を色々作るので、体調に応じて参考にしていただければ幸いです♪
家庭菜園もやっているので、季節ものを生かしてお料理していきます♪
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薄めて温め、温麺にも美味しいです