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茄子の甜麺醤炒め丼 レシピ・作り方

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ochachasan
丼で簡単お弁当！

材料（1人分）

茄子
1本
ひき肉
30g
ニラ
1本
甜麺醤
大さじ1
豆板醤
小さじ1
醤油
小さじ2
ごま油
大さじ2
ご飯
1人前
片栗粉
小さじ2
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作り方

  1. 1
    ニラ・茄子を食べ易い大きさに切ります。フライパンにごま油を入れ熱して　　茄子を炒めます。茄子がしんなりしてきたらひき肉とニラを入れて炒めます。
  2. 2
    ひき肉に火が通ったら　醤油・甜麺醤・豆板醤・水大さじ2に片栗粉を溶かして　フライパンに入れ、すぐにかき混ぜます。
    しっかりとトロミがついたら　ご飯にのせて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お弁当用に

公開日：2011/04/25
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カテゴリ
ごはんのお弁当（大人用）合い挽き肉
料理名
麻婆茄子丼

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