簡単　ボンゴレ　スープパスタレシピ・作り方

Name: 簡単 ボンゴレ スープパスタ
Total time: 10 min
Yield: ３
Ingredients: パスタ（バリラ１･4）硬めに茹でておく 乾麺３００ｇ; ★アサリ(砂抜きしたもの） １５～２１個; ★オリーブオイル 大匙４; ★にんにくスライス ３個分; ●白ワイン ５０ｃｃ; ●コンソメ １個; ●熱湯 ２００ｃｃ; ■岩塩・黒胡椒・パルミジャーノ・パセリ お好みで; ●ジンジャーパウダーGABAN 小匙半（お好みで）

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約10分
500円前後

☆★☆★ANNA★☆★☆

シンプルでアサリの旨みたっぷりのパスタです。

材料（３人分）

パスタ（バリラ１･4）硬めに茹でておく: 乾麺３００ｇ

★アサリ(砂抜きしたもの）: １５～２１個

★オリーブオイル: 大匙４

★にんにくスライス: ３個分

●白ワイン: ５０ｃｃ

●コンソメ: １個

●熱湯: ２００ｃｃ

■岩塩・黒胡椒・パルミジャーノ・パセリ: お好みで

●ジンジャーパウダーGABAN: 小匙半（お好みで）

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作り方

1

熱湯を沸かし、塩多めでパス表示時間の１分前でザルにあける。
2

①フライパンを中火にし★を入れアサリを炒める。
3

にんにくの香りがしてきたら、強火にして●を一気に入れ蓋をする。
4

③が沸騰したら１分にてパスタを投入する。火をつけたまま1分煮、スープと絡めて完成です
5

お皿に盛り付け、お好みで■を飾り召し上がれ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

にんにくを焦がさないこと。あくまでも香り付けです

きっかけ

魚介が食べたくてアサリを買ったのでボンゴレスパにしました

公開日：2011/02/25

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