簡単！豪華！勝負料理！マッシュルームのサラダレシピ・作り方

Name: 簡単！豪華！勝負料理！マッシュルームのサラダ
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ベビーリーフサラダ １袋; ホワイトマッシュルーム ２個; アンチョビペースト 少々; フレンチドレッシング（市販） 大さじ１; パルミジャーノチーズ 適宜

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RingYT（りん）

簡単！豪華！勝負料理！の第3弾です♪なくてはならないサラダ✩生のマッシュルームはさっぱりしてるのに旨みが濃くて、パルミジャーノチーズとの相性が抜群✩

材料（2人分）

ベビーリーフサラダ: １袋

ホワイトマッシュルーム: ２個

アンチョビペースト: 少々

フレンチドレッシング（市販）: 大さじ１

パルミジャーノチーズ: 適宜

作り方

1

ベビーリーフはさっと水洗いして水気を切る。マッシュルームは汚れを拭いて石づきを切り、スライスしてベビーリーフとあわせておく。
2

フレンチドレッシングにアンチョビ少々を混ぜてアンチョビドレッシングを作る。
3

１をお皿にこんもりと盛り付けたらチーズのうす切りをトッピング。アンチョビドレッシングをかけて出来上がり。
今回チーズは粉チーズではなく、なるべくかたまりのものをうす切りして下さい♪
4

おまけ
チーズをうすーく木の葉のように切る便利グッズの「パルミリーフ」です。詰め替えもあります。が、形状を同じに切れば他のものでも詰め替えOK✩
おすすめ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お料理あんまりしなーい＞＜という人のための「簡単！豪華！勝負料理！」シリーズのサラダ♪マッシュルームさえゆっくり薄く切ればあとは盛り付けるだけ✩アンチョビペーストも一つある便利だと思います♪「パルミリーフ」は感動しますよ～プレゼントにも♪

きっかけ

勝負！なときに欠かせないサラダを、見た目重視の簡単レシピで。

公開日：2011/02/21

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このレシピを作ったユーザ

RingYT（りん）仕事で海外にいく機会が多く、あの時のアレ食べたい～とレシピを作りコンテストに入賞したのをきっかけに、あるもので美味！簡単！勝負（笑）なレシピを作成中♪ ＊祝選出！2011.３月今日のPUレシピ、2014.4月×Leeレシピ料理好きの方、これからお料理始めたい方、我が娘のために。 ecopeople/食生活アドバイザー/もとca/塩麹ハマリ中日記代わりツイッター→ @RingYT